1000vis av forskj. oster men ingen spesiell juleost: det går jo ikke ann i ostelandet ;-)
Så
vi bestemte oss for å gjøre noe med det, hva er de typiske julesmakene
og hva passer sammen, etter å ha tenkt og diskutert (kom aldri til å
prøve forskjellige varianter for det ble så riktig med en gang ) så her
er vårt forslag til egen juleost:
hvit fersk geitost + hakkede valnøtter + honning + rosmarin + forvellet appelsinskall + malt nellik
alt
blandes sammen eller noe kan brukes til pynt, ønsket mengde må man
smake seg frem til; og det er det beste ved hele greia ;-)
...og så
kom det dettende ned en fulltreffer til fra julepakka fra Norge: chili
og sjokolade krydder! den ble strødd oppå noen prøveskiver etter å ha
blandet ost, nøtter og honning!
Begge utgavene ble testet på 6 personer fra 11 år til 74 år og begge kjønn: alle likte alt!!!!
Må
legge til at det passer utmerket som aperitif/fingermat ...
...og man kan
også bruke en nøytral ost eller en blåost hvis geit er vanskelig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)